Khi làn sóng cà phê thứ ba (Third Wave Coffee) ngày càng lan tỏa, thực khách không chỉ tìm kiếm một ly cà phê để tỉnh táo, mà còn khao khát một trải nghiệm hương vị tinh tế và phức tạp. Để đáp ứng tệp khách hàng sành sỏi này, các quán cà phê đặc […]
08
Th7
Th7
Trong thế giới cà phê Việt Nam, một ly cà phê ngon thường bắt đầu bằng một từ: “đậm”. Cái vị đậm đà, mạnh mẽ, đánh thức mọi giác quan ấy chính là di sản mà hạt Robusta mang lại. Và khi nhắc đến thủ phủ của Robusta chất lượng, không thể không kể đến […]
08
Th7
Th7
Đối với một xưởng rang xay hay quán cà phê, việc tìm được nguồn cung cà phê nhân chất lượng và ổn định chính là nền tảng quyết định sự thành công. Một mẻ rang hỏng hay một ly cà phê không đồng nhất hương vị có thể ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín […]
30
Th1
Th1
GIÁ MÀ TÔI BIẾT ĐƯỢC KHI BẮT ĐẦU KINH DOANH 1. MẶT BẰNG NGON ĐỠ LON TON CHẠY QUẢNG CÁO Nhiều anh chị em hay hỏi: “Ủa sao như The Coffee House hay Highland đó, có bao giờ thấy chạy quảng cáo đâu sao mà vẫn đông vậy?” (Ngày trước không thấy chạy, nhưng hình […]
30
Th1
Th1
Các cụ dạy “xởi lởi trời cho”. Người nghèo chưa chắc đã keo kiệt, người giàu chưa chắc đã phóng khoáng. Nhưng keo kiệt quá thì sẽ không khá lên được. So đo là chướng ngại cản trở sự thăng hoa của tâm tính, cũng là cơ chế phòng ngự bản thân một cách tiêu […]
30
Th1
Th1
1. Đầu tư quán cà phê không bao nhiêu tiền. Đến khi thật sự làm mới nhận thấy số tiền mình chuẩn bị không đủ ==> làm quán sơ sài ==> không thu hút được khách… 2. Chỉ cần quán đẹp, hoành tráng là đông khách. Thật ra, quán đẹp chỉ đông khách được 1-2 […]
30
Th1
Th1
BÀI HỌC KINH DOANH VỐN ÍT LỜI NHIỀU TỪ ÔNG CHỦ GÁNH ĐẬU PHỤ THỐI (Ai làm kinh doanh nên đọc ít nhất một lần) Kinh doanh nhỏ kị nhất là phức tạp. Chỉ khi có quan niệm “Quý hồ tinh, bất quý hồ đa” (chỉ cần tốt chứ không cần nhiều) thì mới có […]
31
Th12
Th12
Cà phê bọt biển đang sốt trong giới trẻ. Điểm mấu chốt chính là tạo bọt biển. Ông Bầu sẽ mách bạn bí quyết làm cà phê tuyệt vời này. Cho cafe vào ca đánh sữa, tiếp theo sử dụng dụng cụ tạo bọt cafe máy đánh trứng, đánh bông hỗn hợp lên ở mức […]
30
Th12
Th12
未焙煎のコーヒー豆は、温かい心で厳選されています。 20…30…そして40年間, ONG BAU 情熱はローストされていないコーヒーだけでした。 ONG BAU – 未焙煎のコーヒー豆 電話番号：（0236）382 5882 住所：223/18 Ong Ich Khiem, Da Nam, Viet Nam www.ongbaucoffee.com
27
Th12
Th12
Năm 2009, tại Seattle, doanh thu của Starbucks bắt đầu giảm dần và hãng thậm chí phải đóng cửa cơ sở của mình. Thành phố này vốn nổi tiếng với việc có nhiều cửa hàng cà phê nhiều hơn bất kỳ thành phố nào khác tại Mỹ. Vậy tại sao Starbucks lại thất bại ở […]
